Венецианский карнавал, который обычно проводится в феврале, — это всемирно известный праздник с роскошными масками и костюмами, яркими парадами и великолепными маскарадами. Уходя корнями в XII век, он превращает Венецию в ослепительное представление искусства, культуры и традиций.
После прибытия в Венецию и заселения в уютные апартаменты вы присоединяетесь к неформальной вводной встрече, чтобы познакомиться с группой и обсудить предстоящую насыщенную программу.
Венеция полна ресторанов для туристов, но есть такие места, которые будто прячутся от шума и суеты, — именно таким кажется Osteria Antico Giardinetto. Сюда приходишь не просто поесть, а оказаться в маленьком гастрономическом театре, где главным артистом всегда остаётся еда. Вечером вас ждёт праздничный ужин именно в этом месте. Здесь, наслаждаясь изысканной кухней, вы делитесь историями и предвкушением захватывающих дней полных фотоискусства и волшебства.
Шеф-повар Вирджилио — мой близкий друг, и честно скажу: он настоящий кулинарный маг. Он не готовит — он колдует. В его руках морепродукты становятся почти живыми: свежайшие устрицы, гребешки, каракатицы — всё это он превращает в блюда, которые невозможно забыть. Паста у него всегда на грани искусства: тонкий баланс простоты и глубины вкуса, где каждая деталь имеет значение.
Атмосфера очень камерная, очень венецианская: кирпичные стены, мягкий свет, тёплое ощущение, будто ты ужинаешь у друзей, а не в ресторане. И это главное — Вирджилио готовит не для публики, не для критиков, а для людей, которых он кормит от сердца.
Скажу честно: если есть в Венеции место, где гастрономия превращается в чистую поэзию, то это там. И как бы ни звучали громкие слова — пока не попробуешь его ризотто или не вдохнёшь аромат свежеприготовленной дорадо, ты просто не поймёшь, что значит настоящий вкус. А самое главное, если вам захочется приготовить что-то из понравившихся блюд дома, Вирджилио не будет скрывать рецепты. Для меня посещение этого ресторана- одна из "фишек" нашего тура!